Какова функция конкретных аминокислот в организме?Активно тренирующимся в спортсменам хорошо знакомы спортивные аминокислоты. Состав аминокислот хорошо изучен: молекула состоит из аминогруппы NH2, карбоксильной группы COOH, α-атома углерода, занимающего центральное положение, и радикала, который различается у всех α-аминокислот. Именно эти молекулы и обеспечивают биосинтез белка в нашем организме, от них зависит рост мышц. Заменимые и незаменимыеАминокислоты, которых на сегодня известно свыше двадцати, принято делить на три группы:
Как видим, понятия «заменимые» и «незаменимые» отражают способность нашего организма самостоятельно производить те или иные аминокислоты. Если же смотреть на их функции, окажется, что для организма они все «незаменимые», нужные и важные. Функции аминокислотЧто же делают эти аминокислоты в нашем организме, на какие процессы влияют? Давайте посмотрим, зачем нам нужны заменимые аминокислоты:
Вот функции частично заменимых аминокислот:
Незаменимые аминокислоты организмом не синтезируются. Поэтому если эти аминокислоты не будут поступать в организм вместе с питанием, запас их исчерпается и ничем иным заменить их не получится. Всего известно восемь аминокислот, незаменимых для человека. Их функции таковы:
Поговорим о BCAAОтдельно следует отметить так называемые BCAA аминокислоты, то есть аминокислоты с боковыми цепями. К BCAA относятся валин, лейцин, изолейцин. BCAA организмом не синтезируются, но обладают, как уже было сказано выше, важными свойствами. Проще говоря, это аминокислоты, которые напрямую питают мышцы энергией. При длительных тренировках расход BCAA особенно заметен. Интересно, что если изучить отзывы медиков, тренеров и исследования ученых, то выяснится интересная деталь: аминокислоты BCAA способствуют активному сбросу веса (разумеется, при тренировках), причем уходит не мышечная ткань, а подкожный жир, преимущественно с пресса и бедер. При интенсивных тренировках атлетов в их крови обнаруживается повышенное содержание аминокислот BCAA — организм берет их непосредственно из мышц. Чтобы прекратить этот расход, спортсменам обязательно надо принимать добавки с BCAA. Следующая статья: Каков смысл в спортивном питании? |
||